Ciao Enrico, il tuo nome sicuramente ti precede quando si parla di macchine da espresso storiche ma ti andrebbe di dirci comunque brevemente qualcosa su di te? Sono nato a Forlimpopoli, città di Pellegrino Artusi, e ho frequentato la scuola alberghiera, quindi un legame con cibo e gusto erano già nell’aria.