L'Etiopia è uno dei paesi più importanti in termini di coltivazione del caffè. Questa nazione è infatti il paese di origine di questa deliziosa materia prima ed uno dei pochi posti al mondo dove il caffè cresce selvatico. Per questa ragione, nel tempo, molte varietà di caffè si sono sviluppate e mescolate insieme e ora è possibile trovare una vastità di caffè con caratteristiche estremamente differenti in un’area relativamente piccola.
